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進出口動物源食品中克拉維酸殘留量檢測方法(一)

更新時間:2019-06-18瀏覽:1975次

1 范圍

本標準規(guī)定了動物源食品克拉維酸殘留量的液相色譜-質譜/質譜測定和確證方法。

本標準適用于豬肉、豬肝、豬腎、牛肉、牛肝和牛奶等動物源食品中克拉維酸殘留量的測定和確證。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的心版本。凡是不注明日期的引用文件,其心版本適用于本標準。

GB/T 6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

3 方法提要

試樣中殘留的克拉維酸用pH6.0的三羥甲基氨基甲烷(Tris)緩沖液-乙腈提取,二氯甲烷-正己烷液液分配凈化,分子篩超濾,用液相色譜-質譜/質譜儀檢測和確證,外標法定量。

4 試劑和材料

除特殊規(guī)定外,所用的試劑均為分析純,水為符合GB/T 6682規(guī)定的一級水。

4.1 甲醇:HPLC級。

4.2 乙腈; HPLC級。

4.3 二氯甲烷。

4.4 正己烷。

4.5 酸性氧化鋁。

4.6 三羥甲基氨基甲烷(Tris)。

4.7 鹽酸。

4.8 pH6.0的5 mmol/L Tris緩沖溶液:稱取0.61g Tris(4.6),用約900 mL水溶解,用鹽酸(4.7)調pH值6.0,定容至1000 mL

4.9 克拉維酸鉀(clavulanic acid potassium, CAS號:61177-45-5)標準品,純度大于等于99%。

4.10 標準儲備溶液,5000 mg/L:稱取59.5mg克拉維酸鉀(相當于50 mg克拉維酸)標準品(4.9),用少量pH6.0的5 mmol/L Tris緩沖溶液(4.8)溶解,再用乙腈(4.2)定容至10mL容量瓶,-30℃下避光保存。

4.11 標準中間溶液,5 mg/L:吸取0.1 mL標準儲備溶液(4.10)于100 mL容量瓶,用乙腈定容至刻度,充分混勻,配制成5 mg/L標準中間溶液,此標準溶液需于分析前臨時配制。

4.12 標準工作溶液:根據(jù)靈敏度和使用需要,空白基質提取液將標準中間溶液(4.11)稀釋成標準工作溶液,此標準工作溶液現(xiàn)用現(xiàn)配??瞻谆|提取液為不含克拉維酸的空白樣品按7.1步驟提取后得到。

4.13 超濾離心管,帶相對分子質量30 000的分子篩。

5 儀器與設備

5.1 液相色譜-質譜/質譜儀:配電噴霧離子源。

5.2 分析天平:感量0.1mg和0.01g。

5.3 旋渦混合器。

5.4 低溫離心機:轉速不低于5000r/min,可制冷到-4℃。

5.5 均質器:轉速不低于10 000 r/min。

5.6 pH計。

6 樣品制備與保存

6.1 制樣要求

制樣操作過程中應防止樣品受到污染或發(fā)生殘留物含量的變化。

6.2 動物肌肉、肝臟和腎臟

從所取全部樣品中取出有代表性樣品可食部分約500 g,用組織搗碎機充分搗碎均勻,均分成兩份,分別裝入潔凈容器中,密封,并標明標記,于-18℃以下冷凍存放。

6.3 牛奶樣品

從所取全部樣品中取出有代表性樣品約500 g,充分混勻,均分成兩份,分別裝入潔凈容器中,密封,并標明標記,于-18℃以下冷凍存放。

7 測定步驟

7.1 樣品提取

7.1.1 肌肉、肝臟、腎臟

稱取約5g試樣(至0.01g),于50 mL離心管中,加入約2g酸性氧化鋁(4.5),再加入5. 0 mL pH6.0的5 mmol/L Tris緩沖溶液(4.8)和9.0 mL乙腈(4.2),振蕩提取5 min, 10℃以下以5000r/min離心5 min,移取上清液至另一50 mL離心管,加入20mL正己烷-二氯甲烷(2+1)混和溶液,振蕩約2min, 10℃以下以5000r/min離心5 min,取下層(水相)清液至15 mL離心管,用水定容至10 mL,振蕩混勻,取約1 mL于超濾離心管中離心過濾,供液相色譜-串聯(lián)質譜儀測定。

7.1.2 牛奶

稱取約5g試樣(至0.01g),于50 mL離心管中,加入約2g酸性氧化鋁(4.5),再加入1.0mL pH6.0的5 mmol/L Tris緩沖溶液(4.8)和9.0 mL乙腈(4.2),振蕩提取約5 min, 10℃以下以5000r/min離心5 min,移取上清液至另一50 mL離心管,加入20 mL正己烷-二氯甲烷((2+1)混和溶液,振蕩約2 min, 10℃以下以5000r/min離心5 min,取下層(水相)清液至15 mL離心管,用水定容至10 mL,振蕩混勻,取約1 mL于超濾離心管中離心過濾,供液相色譜-串聯(lián)質譜儀測定。

文章來源:《食品化妝品檢驗卷無機元素和放射元素及其他檢測方法》

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